實現兩地食用農產品直供專銷、強化源頭管理和風險防控意義重大，清洗周轉筐的設備隧道式清洗機需求量較大，據介紹，豐臺區新發地、岳各莊等5個大型農副產品批發市場承載著首都70％的蔬菜、80％的果品、85％的水產和40％的肉類供應，其中90％以上的食用農產品來自外埠。保定市是北京食用農產品的重要產地，今年三季度供應北京市場的蔬菜超過660噸、羊肉168噸。 　　

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。 　　

本次監督抽檢發現有1批次糧食加工品存在菌落總數超標的情況，說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關，還沒使用周轉筐清洗機設備的原因。 　　

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的樣品均未檢出致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。 

本次監督抽檢發現有1批次糧食加工品存在大腸菌群超標的情況，原因可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染，或有滅菌工藝的產品滅菌不有效而導致。 新華社北京12月15日電（記者毛偉豪）京冀兩地食藥監管協同又添新模式。北京市豐臺區和河北省保定市15日簽署合作協議，兩地建立食用農產品產銷銜接機制，明確進京準入范圍，互認檢測結果，壓縮供應中間環節，實現全鏈條監管，共保群眾舌尖上的安全。    

豐臺區食藥安辦和保定市食安辦在京共同簽署了《河北省保定市與北京市豐臺區食用農產品進京防控合作協議》。根據協議，兩地將建立信息通報制度，每月相互通報不合格食用農產品下架情況、案件查處情況，食用農產品的重大輿情、抽檢情況、兩地聯合檢查情況等信息。

同時，建立兩地食藥安全聯席會議制度，務實推進兩地食用農產品合作。    同時，兩地高質企業將建立食用農產品批發市場、生產企業、種養殖基地等準入目錄，明確進京食用農產品準入范圍，有效防控進京食用農產品輸入型風險，購進新一批新型周轉箱清洗機。兩地還明確了互認檢測機構名單、檢測標準和制式文書等內容，確保食用農產品檢測數據真實、有效，具有可比性和統一性。